ずっとこれです。

色ではなく、出汁入り味噌です。

生まれも育ちも愛知。子供の頃から味噌は「赤」が当たり前でした。当然味噌汁も「赤」。具はワカメと細切り大根、油揚げが定番で、豆腐と里芋が入ってたら最高！少し濃いめの赤味噌汁をご飯にかけて食べると格別です♪おでんも赤味噌かけた味噌おでんが好き。

最近はもっぱら出汁入りの700gパックの味噌を使っています。本の時々赤だしを使います　以上

具にもよるので定番は無い

意識した事ないけど、普通の料亭の味とかの味噌だから合わせ味噌ですか？飲むのは好きだけど味噌汁自体あまり作らないし、１ｋｇ買ってきても使いきるのが大変なので、最近は液味噌にしてみました。

今は主に麦みそを使っています。

東海地方なので、豆味噌が基本です。赤みそ、麹味噌、合わせみそ、地味噌の、中から、２種類混ぜます。混ぜたほうが、コクが出ます。いろいろな地方の味噌汁を食べてみたいです。

田舎みそが好きなんです

複数の友人達が毎年手作りの味噌をくれるので。色々な種類の味噌に挑戦するのを有難く使わせてもらうだけ。