です

だしいり。

関東なので白みそは使いません

料理によって八丁・赤・麹・西京などを使い分け、又は合わせて使ってます。普段の味噌汁は赤出しです。

家族の事は知らないけど自分が好きなのは白みそ

赤味噌文化圏在住ですが、白味噌、あわせ味噌も使います。

これ

変えてます意識的に

手作りです。

元々は合わせですが、折角今は本場にいるので赤みそを購入。ちなみに会社の社食にも普通に赤みそあります。うどんもきしめんと両方あるし。