焼き蟹が一番、味が濃縮されてて美味しいです。蟹が本場の親戚が毎年、新鮮な蟹を送ってくれるので、今年ももう蟹を頂きました。

好きなんですが面倒だし手が汚れるしそこまでしてって思うので、ダシがよく出てる味噌汁がいいです。あと子供が食べたあとちょっと残ってるかにみそをつまみ食いするぐらいでちょうどいい。

茹でると旨みがお湯に溶け出しちゃうよ。

蟹はそんなに好きじゃない

覚醒食

通常はゆで蟹を食べますが、鮮度が良いものを入手出来ればしゃぶしゃぶで食べます

です

えび、かに、いか、たこ　には、あまり興味がないので、進んで食べるということはありませんが、冬のコース料理などカニが入っていることが多く、「焼き」だとうれしいです。

刺身で食べてから、焼き、しゃぶしゃぶ、鍋と一通り食べます。。。

焼きガニは時間がかかるけれどおいしい！