こちらからむくのが、当たり前だと思ってます。

ミカンの中の白い皮にはポリフェノールが多く、ヘスペリジン(ビタミンＰ)が多く含まれ、袋には身の50倍のヘスペリジン、白いスジには身の300倍含まれる。効果は毛細血管の強化、血圧上昇の抑制、血中中性脂肪の分解、ビタミンＣの安定化など。

何でだろう〜？

ヘタのついてる方からの方が綺麗にむける

白い筋はこちらの方が綺麗にとれますね。

ヘタのついている方は、剥き難いです。

へたのついてない方から四つ割りにして、皮から実をへたの方からはがす。剥かれた皮はへたが中心になり、白いすじは皮の方に残る。

以前はヘタじゃないほうからむいていましたが　ヘタのほうからむいたほうがスジが取れると聞いたので・・・

缶詰。

爪不要なので