肉にもよりますね。上質の和牛だとミディアムレアがよろしいが、輸入肉はウェルダンですね。

細かいことで、恐縮ですが、お店により・料理人により、焼き方の程度が違うので、レア言っても、メディアム程度のところもあるし、ウェルダン言っても、メディアムレア程度のところもあるし・・・。

ミーはセニョンが好きざます

場合によってはミディアムレア。女性がオーダーするとややウェルダン気味になるみたい。

ブルー（レアよりももっと生に近い）が良いが，選択肢にない。

ミディアムウェルダン^^;

レアは苦手なのでウエルダンは硬すぎるしお肉の焼き加減難しいですね〜。

このくらいが柔らかくておいしいです

やっぱり肉はこれだね

生っぽいのは、牛の匂いが強すぎていけません。