牛豚鳥羊馬猪鴨兎等々 鮪鰹鰯鰺鮭鯛鮟鱈等々 野菜用各種 1包丁1品目ずつ用意して調理していますが何か？

食材によっつ使い分けたいので。

♪包丁一本〜サラシに巻いて〜♪ 切れないのを捨てないから数はあるが、使うのは1本というアホな女房

です。

父が元料理人だった名残で包丁のセットがあります。 まぁそうでなくとも常用の以外にも魚用、パン用などもあるので３本はあります。

これ

何種類かあります

用途別でも４本、普段使いをいれると１０本

210の牛刀と140のペティ。昔料理人だった友達が薦めたから買っただけ。ただ俺には牛刀要らんかった気が…。ペティだけで用足りてるし…。

普段はセラミック包丁。時々、和、刺身、小出刃、果物など。