わさひ、大好き！

です

温かい蕎麦の時はネギ七味ですが、冷たい蕎麦には上記プラスそうめん同様茗荷や大葉なども。天かすも美味しいし、温かい肉蕎麦の時は柚子胡椒も…あ〜お腹空いた！

普通です

ネギだくがいい

薬味の必要が無いほどの上等な蕎麦を食べたことが無い

会津・裏磐梯の雄国（おぐに）のそば粉で蕎麦を打っています。 ほんとうに蕎麦の香り・コクが美味しく、薬味が必要なくなりました。

他に大根おろし、もみじおろし、とろろ芋

からしも良いですよ。

冷たい蕎麦はわさび、温かい蕎麦は一味唐辛子、葱は両方に。