こだわらない

美味しい

やっぱ赤味噌だがね

うちはこれでした

家の実家は合わせ味噌

味噌は自家製です。特になに味噌とは言いませんが・・・。

赤味噌はいつも使う

麹味噌、麦みそが好きです。

使い慣れている

石野の白味噌、太田・早川の岡崎八丁味噌等、地方地方で多様な味噌があるが、近場の関東亀戸の佐野みそのを使っている。手前自慢とか。佐野みそのは、気分で合わせたり、そのままでも旨い味噌が多いので、適宜気分しだい。