ただ、塩は高校時代の学校前にあったお店をこえる味に出会ったことがないのよね。

・・・かな？！

焼きそばはソースでしょう。それ以外なら別の料理になってしまう。

です。

色々とやります。楽しくバリエーションを楽しみます。

やっぱりソースでしょう

やっぱり、ソースです。

ソースは勿論、さっぱりした醤油、白湯のあんかけも無性に食べたいときがある。上京して学生時代に食べた焼きそば。御茶ノ水の主婦の友会館で、今思うとスパゲッテイだったような？？？

焼きそばは空気がしない

まあ、何でも好き。今は、猛烈にソース焼きそばが食べたい。が、近くまで来るのになかなか口に入らない状態が何日か続いている。