おいしいよね

あっさりと

しばづけ

年寄りは好きだよねー 若者は嫌いだよねー

なす、キュリーは一夜漬けに限る。

昔は必ず食卓に祖母のつけたぬかづけが。キムチもいいですね。

たぶん

漬け物、好んで食べません。子供の頃は糠漬けが好きでした。

おばあちゃんのがおいしかったなぁ

関東の方々は糠床の臭いが強いので隣り近所の迷惑になるので流行らなかったんだろうが矢張りヌカズケがずばぬけて一番だと思う好き嫌いは抜きにしてゆっくりと乳酸菌を増やし自分の好きな香り、塩梅に床を作って初めて漬ける　自分の好きな味覚に仕上げられる。貴方好みにしあげてどうぞ。