定年退職後は、焼き鳥屋とは遠縁になっています。友人と居酒屋で時々会食しており、必ず焼き鳥を取り、昔を偲んでいます。

まぁ、何でも食べますが。

かわはゴミ・・・

砂肝です！ヘルシーで栄養価も高く、食感を楽しみながらよく噛んで楽しめます。塩の砂肝はいくらでも食べられる自信があります（笑）あとは、やげん軟骨とささみわさびも、いぶし銀の存在です。

ねぎまもネギ抜きなら好きだ

お店では食べた事がない

たれではなく、塩が好きです。

あと軟骨とぼんじりも

もう30年行ってない。

そう言えば、最近は食べなくなったなあ。