飯豊連峰縦走後に食べた喜多方ラーメン

あの時のラーメンの味が忘れられない・・・

ある。けどひみつ。

私が入院した時に母が持ってきてくれた糸ゴンニャクの真砂煮。母も体調が良くなかったのに、電車を乗り継いできてくれて本当に嬉しかったです。 母は他界したのでもう食べることは出来ませんが・・・自分で久しぶりに作ってみようかな・・・

子供のころに食べたトマト。今のトマトは、トマトらしさが全くないような気がする。

時々祖母が作った野菜炒めと、卵焼きの味を思い出します。

料理上手だった亡き父の手料理。釣った魚も自分でさばき、一夜干や、刺身など、何でも。ちらし寿司も絶品でした。庭で採れたてのとうもろこしも甘くてモッチリ。ありがとう。

あの味は最高

1980年代に、北海道旅行をした際、網走の確か「かにっこ」というラーメン屋に立ち寄り、火が高く上がるほどの調理するラーメンを食べたが、これほどうまいラーメンは食べたことがなかった。何年か後に、この味が忘れられずに、再度訪れたが店はなかった。

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