野菜炒めが好きです。

野菜の味がある。

ねぎ、春菊など過熱してから食べるものもありますが、一般的には生で食べたいです。

その野菜によるけど

野菜と言ってもレタスやきゅうりは生で食べるし、にんじんやかぼちゃは加熱調理するのが普通でしょ。どっちかしか選べないのはおかしい。

サラダはドレッシングなしで食べるほど、野菜の味が好きです。

生が一番好きですが、モノに依っては、調理しないと食べられないのもがある。

サラダなど生のことも多いけれど、加熱した方が暈が減ってたくさん食べられます。

物にもよりますが、加熱した方が量を食べられる

野菜は本来、人間の食べるべきものでは無いし、栄養の消化吸収もできない。太古の昔から、炭水化物と肉（タンパク質）で生きてきたのだから。