豆腐は凍らせると　自家製高野豆腐。

わざと冷凍にして解凍してから使う方が味が染みる食材とか。 そう言う料理法もあります

日持ちさせるために、解凍してもあまり味に変化がにないものはしますね！ 魚や肉類など一度に食べきれないものが多いです。

こんにゃくや干したキノコを冷凍保存すると食感がいい！ 別物？！って思う

色々と活用してます

あとお茶もあったかな。

だお〜ん

出来る限り

結構冷凍保存しちゃいますね

あやふやなやり方での冷凍保存はしませんね。比較的、食品類の保存法は一般的じゃないんで…。アマチュアな保存法だと、安易に食品類を腐らせてしまいますので、プロ意識を持って保存に徹します。