たまに

地方での食事で色々出てくる

山菜はその辺に生えてます。 土筆、ノビル、等々。

たら芽の天ぷらが一番美味しいです。

７６年生きてると地方にも出かける　春だけでなく曲がり竹・鰌竹 等の筍から こごみ・アケビ・黒茸・しめじ茸など季節ごとに色々ある

ギョウジャニンニク、マタタビノビル、カンゾウ、コゴミ、コシアブラウルイ等々…以前の上司が詳しかったし私も嫌いじゃないし、色々教わりました。

山菜はどれも美味しくて季節を感じる。

コシアブラ、ハリギリ、ウルイなど

40年くらい前

旬の物を食べることは、おいしいです。