選択肢に合わせだしがないのが、残念。定番でしょ。シイタケは冷やしそうめんのつゆに絶対使う。子供のころからずっとそう。既製品は買わない。

干し椎茸の戻し汁で戻した椎茸は天ぷらにして蕎麦やうどんで食べると最高です(*^。^*)

和食自体が苦手なんだよなぁ……

煮干し

はい

基本はこれかな

どれも美味しいので特別なし。

これです。

です

昆布も椎茸も好きだけど、やっぱりこれが基本。