ボルシチを作ろうと思ったらビーツが手に入らない。フカヒレも売ってません。トムヤムクン味のカップ麺とかあるけど、ちゃんとした料理は、この先長く生きても食す機会がありません。

たぶんね。

高級なフカヒレスープ　飲んでみたい

これぐらいかな？

フカヒレスープは中華街で食べたから、覚えている。ブイヤベースとトムヤムクンは、食べたかもしれないけれど記憶がちょっと曖昧。ボルシチは、あんなピンクのスープが目の前に着たことは無い。

です

トムヤムクンなら有ります。タイ料理美味しいです。

フカヒレスープは、以前の勤め先の飲み会が中華料理屋でよくやっていたから、定番だった。ボルシチ以外は女子会で。ボルシチは案外自分の行きつけでやっていたりする。ちなみに、下の方の言うスープとシチューだが、日本のシチューは汁が多めでスープのような存在だが、本場のシチューの汁は少なく、西洋煮物と考えたほうがいい。よって、ボルシチはスープなのだ。

フカヒレ

フカヒレはたまたまコースの一品で出てきたけど、フカヒレ自体にはほぼ味なくて主にスープの味なんだね…。それなのに高価なのかーと思った記憶。