その時による

やぶりすて

無駄なく美味しい

こちらです

食事の準備それ自体が目的の人なら時短をしなくてもいいんだろうけど、食べるためなら食べるための準備は可能な限り短くしていい（手抜きという意味ではない）と思う。

なるべくお金をかけずに美味しくできるなら、問題なし。時短拒否するのって、自分で家事やらない人が多いのでは。今時主婦だって仕事もしている人は多い。

寝てる間に豆を水に浸すとか、煮物を鍋ごと毛布でくるんで放置する余熱調理とか、炊飯タイマーを使うとか、まとめて作って冷凍や脱気パックするなどの工夫も時短です。いったい何を後ろめたく思う必要があるのでしょうか？

うまくできれば

です。

できるなら、しましょう。