電子レンジの茹で卵作り器を使うようになったらキレイに剥けるようになりました。

とりあえず「上」と回答したけれど、上下にひびを入れて、むきやすい方からむきます。

料理用の時は鍋をゆすって全部にヒビをいれて剥きます・・

真ん中割ってからそこからむきます

真ん中

真ん中から割り、優しく転がしながら殻にヒビを入れて取ります。

です

どちらが上かは提示がありませんでしたが、気室のある方。あ、待ってよ。置いた状態で上から叩くから「上」ですね。

これ

けつの方へキズつけだばえがっぺえ。