殻と白身の間に隙間がある下から

生卵と同様に真ん中から割って殻を剥きますよ?

上から細かくヒビを入れてます。

その時々

真ん中にヒビを入れて水の中で剥がすとキレイに殻が取れるよ^_^

卵の殻全体になるべく細かくヒビを入れ、内側の薄皮と一緒にリンゴの皮を剥くように回しながら剥くと、面白いように一発で全部剥ける。剥きはじめはどこでもやり易いところでいい。

卵の上が下がどこでも関係ない。

真ん中です。

ですね。

ですね。