ですね。

蒲焼き

うな重、蒲焼も良いが

タレの味が鰻より大切な様な気がする。

地元の名物なので、帰省したら必ず食べます

定番！

これが一番かな。

好きな料理を言い合うのもいいけど、鰻は今、絶滅レベルの減り方をしてる（そのことが危機感をもって報じられていない）んだからさ、ひとまず数年単位で遠慮して調査研究を見守ろうよ。食えなくなる前に駆け込み、はナシで。

以前は蒲焼だった。最近うなぎは滅多に食べない。大好きだったけどね。

焼き上がるまでの待ち時間、お新香で一杯やるのが楽しみですね。