家庭料理、庶民の味を伝えたい

定番より変わったものを！

大根おろしなんかどないでっか？

なんと言っても日本人が作り出した料理です

江戸っ子っぽい

知り合いのアメリカ人はすき焼きが好きではなく、親子丼が大好きです。すき焼きが外国人に不評だったという話は他にも聞いたことがあります。

寿司は他国でも食ってし天ぷらはフライとは別物だからね〜

私はうどんかな

シンプル・イズ・ベスト「卵かけご飯」か「おにぎり」

天ぷら・うなぎは受けつけない人もいるようです。私の経験では、日本食初体験の外国人を案内するには、高級焼き鳥が喜ばれます。焼き鳥なら、たとえ高級でも値段もリーズナブルだし。焼き鳥だけに、まさに一石二鳥。