牛肉とタケノコのあっさり甘辛煮 祖母が生きていた頃、この時季よく作ってくれていました。

です

こんなところです

自前の竹藪で採ったたけのこを焼き筍にするとクリのように旨い！

固い根本の部分をみじん切りにしてキーマカレー風にするのも好きですね

一番は天ぷら

あっ、味噌汁もすき！選択肢ないから忘れるやん

これ！

刺身は余程取り立てでないと、刺身で出てくるものはやっぱり渋みを感じる

2〜3日前に、油揚げ入りのタケノコの煮物を美味しく頂きました。 　質問が「旬のタケノコ」ですので、今まで食べたことがないのですが、「刺し身」や「焼きタケノコもきっと美味しく食べられるのでないかと思われるますので、是非、一度、試食したいです。