特に本わさびを使うときは、香りと辛みが良いネ、、。

これだね。

醤油に溶いています。

かな・・？

生が苦手なので食べない、焼き魚は大好きだけど。

わさびが、固まって着くと辛すぎ。醤油とわさびを混ぜ合わせてから、刺身をつける。

めんどくさいときはしょう油に先に溶かしちゃうけど大体魚につける

わさび醤油にするね。

溶かすとワサビも醤油も風味が飛んで台無しですぞ。

ちょこっと。