ある・・はず

遠い遠い昔、幼い頃…上手に削るのはコツが要るんだよね…

遠い昔(小学生低学年の頃)、母方の郷里から送られて来た、かつお節を削った記憶がございます。 削り器が、木製の直方体をしていた様に覚えて居ります。 その一面の中ほどに、カンナを裏がした様な面(機構)があり、かつお節を押し当てて上下に擦って削りました...。 削る時に、良い香りがしました。 懐かしい記憶であり、日本の伝統文化の一つですね。 今は、スーパーで調達したパック詰めのかつお節の使用が主流ですが...。

昔ね

今まさに削りながらアンケートに答えている人が3%もいると知って震えています。

いつか、何処かであると思うけど、記憶が定かでない。

昔、お手伝いで

昔は家ごとに削るのがあって、毎朝 削ってましたね。今は簡単に袋に入れられておりますが、昔の方が味は良かったのでしょうか？良い思い出です。また、削って食べたいですね。

ガキの頃に…。

古く懐かしいが、薄くはなかなか削れない。香り最高！