遠い、遠い、記憶の中

そろそろ辞めたい

やったことありません。

家がサカナ関係なんでお味噌などの出汁は魚のアラで取ってます。

グルメ漫画が流行った頃、カンナ購入しシャカシャカと。

戦後、ガキのころ、よくやらされました。

我が家では鰹節を削る時には、鰹節を手前に引いて削っていましたが本土での削り方は押しながら削っていたので、驚きました

・・・

ほとんど記憶がない。

一度しかありませんが、 削るときに漂う鰹節の香りが 印象に残ってます。