料理人の味を大切にしなくては･････

ベジタリアンなので、インドカレーが中心。 スパイスで十分おいしいです。

カレーは、カレールウを。何事も素材の味を活かしてシンプルに。

かけない時の方が多い

普段は何もかけないが、塩気が欲しいときは醤油を少しかける時があります。

大阪に住んでた時は生卵をかけてましたが、基本はなにもかけません。

自宅のカレーには、隠し味にしょうゆ、ケチャップ、コーヒー、またはチョコを入れます。

カレーといったらソースこれしかないです

チーズはあってもいいけど。

トッピングが邪道だとまでは言いませんが、何もかけないのがベストだと思います。