基本は白だしや顆粒だしで手抜きですが、たまに椎茸、にぼし、昆布を使います

便利な粉末や液体で充分おいしいです。

面倒だか自前の出汁が最高｡好みに調整出来るので！

若い頃はなんでもチャレンジでしたが今は簡単に??がモットーになりました。

妻まかせ。

昆布だしです

大体コンブと鰹節だけど

ですね

野菜や椎茸を煮込めば出汁は出ます。調味料も使いますが。

佐藤さんも粉鰹で充分って言ってたし。