だし醤油

使い分ける方はお料理上手なイメージです。

減塩醤油と牡蠣醤油です。美味しいです。

そんなに醤油は使わないのでね。

一人暮らしなのでこれで十分。

あんまり使わない

濃口、減塩、ポン酢、無添加大豆、その他九州地方のローカル醤油数点と料理に合わせて使い分けしています。 西日本のローカルな醤油は特徴があって食事が楽しくなります。

調理用と刺身用で使い分けています。刺身用は、国産無農薬有機栽培で木の樽で２年間寝かした埼玉県産のものです。

刺身用とその他。

料理用に2種類、濃口と薄口。刺身やおひたし用に減塩。