味噌は地域と使い方に特異性がある。

煮魚、煮しめなどの味付けは手作り。だけど目分量なので味が薄かったり濃かったりがたまにある・・・。

事有るごと色々作ってくれました。煮物美味かったです。

すいとんかな。

もう覚えていないけど、味噌汁かな？

このくらいだろうなぁ。

これかな。

祖母→母→自分と同じ作り方しているグラタンとか　色々ある。もう自分がおふくろの味を作る立場だわ。

あけびの味噌煮かな・・・

あのころは味噌玉を天井から吊るして自宅で味噌を作つていた。