肉じゃがかな

卵が入って、白い仕上がりの「ととろ」 白子の入った醤油味のすまし汁 ごぼうのみそ汁

筋子のおにぎり。筋子の切り口からシミ出る汁？がごはんにしみわたってとっても美味しい。母のおにぎりの握り加減が食べると崩れるくらいの絶妙さが絶品でした。

ちゃんと受け継いだのは｢餃子｣です。日本人ですけどね。

母の料理がとても美味しかった

やっぱり

あと肉じゃが

母は料理が下手で、どんな料理もがさつでした。おいしくはなかったですが、味のないハンバーグが一番思い出に残ってます。

特にこれというメニューは思いつきませんが、高校生のときに毎日お弁当を持たせてくれました。自分が子供に作るお弁当は冷凍食品に頼っているところが多いのに、これが今では考えられないほど手作りで、早朝からカボチャをつぶしてコロッケにしていたりしていたのには脱帽です。

肉じゃが、大根炊き、ナスの炊いた物がお母さんの味です。