コメント総数：1975件
家庭で食用出来るものはね
馴れが大事。
どんな魚もってメダカみたいな小さいのも含まれるのか?
さばける
母子家庭で、小学生のころから家事全般やっていたので、気がつけば出来るようになってました。家庭のまな板に乗るサイズまでですけど。
まな板に乗らないのは無理。
普通の魚はある程度いけますが、ヒラメなどをお刺身さばくのは難しい！
無理です。
切り身専門
捌こうとは思いません。
捌く機会自体ないので捌き方の手順を何となく頭で判っていても実際に捌けるかどうか判らない
キレイではないですが
一応なんとか
大物はできませんが、小魚は捌けます
アジやサバならさばけます。
そういうのは子供のころから専ら兄（よく川釣りに連れてってくれた）の担当でした。海の無い土地だということもあり、私も母もできません。
3枚おろしくらいなら
魚脂アレルギーなので、お魚も見るの辛いです。
なんとかクリアーできます
板前なので、出来て当然です。 それが仕事ですので…
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家庭で食用出来るものはね
馴れが大事。
どんな魚もってメダカみたいな小さいのも含まれるのか?
さばける
母子家庭で、小学生のころから家事全般やっていたので、気がつけば出来るようになってました。家庭のまな板に乗るサイズまでですけど。
まな板に乗らないのは無理。
普通の魚はある程度いけますが、ヒラメなどをお刺身さばくのは難しい！
無理です。
切り身専門
捌こうとは思いません。
捌く機会自体ないので捌き方の手順を何となく頭で判っていても実際に捌けるかどうか判らない
キレイではないですが
一応なんとか
大物はできませんが、小魚は捌けます
アジやサバならさばけます。
そういうのは子供のころから専ら兄（よく川釣りに連れてってくれた）の担当でした。海の無い土地だということもあり、私も母もできません。
3枚おろしくらいなら
魚脂アレルギーなので、お魚も見るの辛いです。
なんとかクリアーできます
板前なので、出来て当然です。 それが仕事ですので…