全くありません。を使うような料理は知りません。(80代)

タイ料理のお店でナンプラーは使いますが、自宅では使いません。日本の魚醤(いわしなどを使ったもの)は実物を見たことがないですが、どんな味なのか使ってみたい気はします。

お寿司に入ってる魚の容器の醤油かと思いましたが、違うようですね。 どんな物かも知らないので、「全くない」に変えます。

普通のお醤油が1番美味しいと思ってるので使いません。

そんなのがあるんだ?

ないです。

??

アジア系のお店の中では使ったことがあります。

臭い

ベトナム風、タイ風料理を作る時には欠かせません。