昆布を切る時など。

料理は妻に一任。

これ

お肉切る時、キレの悪い包丁より重宝します。

しない

鶏肉だけはハサミを使ってる。　 生の鶏肉は食中毒も発生しやすいので…。 そうすればまな板を汚さないですむ。

最近は料理してないです。

はい。

袋を切る

袋など開けるときにたまに使いますが、基本開けるのも包丁で開けます。