お菓子作りでは、ままあることで。

母親がスポンジケーキ作る時に白身と黄身をわけて泡立ててましたがどうせ混ぜるのだからと一緒に泡立ててました。

お菓子を作る時によくする

子どもがいるころはケーキ作りで余った卵白で銀糸卵を作りもやしと炒める料理をよくしました。

ないです

ケーキのスポンジ作り、スフレオムレツやふわふわパンケーキなど、まず卵白を泡立てて、後から卵黄を混ぜる。分けて使うのは、結構あると思う。

卵に分け隔てないので

お菓子は特に。でも、「分けなくてもいい」というレシピがあると嬉しくなる。

卵の卵黄と白身を分けて料理をした事は無いです。

時々分けて料理しています。