基本かな？

味噌がイチバン！

ラーメンの基本

プラス　にんにくたっぷり

とんこつ塩ラーメンが好き。

塩・しょうゆ系のラーメンはちとあじがきつすぎるとこがあって苦手だなーと思うことがある。とんこつはあまり専門店が近くにないのであまり食べない。 しかし、福岡で食したものは大変おいしかった。 チェーン店でも店主の影響かあまりおいしくないところもある。 もっと社内教育を徹底して、どこで食べてもおいしいラーメンが食べられるようにしてほしい。

とんこつ醤油。最近魚介系ばっかでラーメン屋に行けないのが寂しい。蕎麦やうどんじゃないんだから鰹だしとか勘弁。

難しい設問ですね… 醤油のベースは何ですか?? 味噌に決まってるでしょ!!

塩ラーメンです。昭和３６年頃仙台で出会って以来のファンです。さっぱりしていいですね。

昔はラーメンといえば醤油オンリーでしたが最近はもっぱら味噌ラーメン。そしてラーメン自体昔よりかなり好きになってます。