「これから人災と闘わねばならぬ医療従事者さん / 男性 / 40代　今は個人経営の店ならともかく、チェーン店で勝手にこんなことしたら社内規定違反になると思うよ！観光客向けの話題作りに「裏メニュー」という名の商品が用意されているんだろうけど、裏だと思い込んで踊らされて喜んでいるのは客のほう。昔バイト先で店長に不満があると調理スタッフががフテ腐れて料理に唾や洗剤を入れていた。全国チェーン展開する店だったが、これがホントの裏メニュー。」　←　やってたのはこいつ。　人のせいにするクズ。

外食自体しないです

四半世紀前になるけど，表も裏もないお店によく通っていた。

裏メニューが、あるとわかった時だけどね

昔、常連で通った店ではあったけど、今はそういう店がない。

コメダ珈琲で、シロノワールのソフトクリームをホイップクリームに変えてもらう。メニューには載ってないんで長いこと知らなかったんだけど、食べるたびにホイップだったらいいのに…と思ってたんで変えられると知って衝撃を受けた。ホントに注文できるのかドキドキしたけどフツーに受けてくれた。シロノワールはホイップの方が美味しい♬

裏メニューっていうか、レギュラーメニューなんだけどお盆の繁忙期にメニュー絞ってて出してないメニューがあって、八ヶ岳登山の行きに「2日後寄るので出して欲しい」って頼んでおいて帰りに1食だけ用意してもらって食べたことがある。あそこの看板娘さんどうしたかな・・・

今はなくなった店で常連だった頃、表メニューからなくなったものを頼んで作ってもらってました。