コメント総数：332件
スパイス10種類ぐらい入れます
最近のルーはおいしいので何もいらないよね？？
隠し味にとろみに摺りジャガイモ たまに牛乳
カレーは美味しいですね。
その時々色々試してますけど 子供はコーヒーの粉末いれるのがいいみたい。でもね〜あまり隠し味増やすとカレー本来の素朴な味から離れるような気もします。自分はカレー好きじゃないのでよくわからないけどね。
牛すじ、チョコ
やっぱりコーヒーかなぁ！たまにジャム入れます
ニンニクとショウガやチョコレートが入ってないな。
コーヒーをちょっと入れるだけで良いですよ。
野菜を炒める時にナツメグとソースを入れ、一緒に炒める。仕上げにガラムマサラとインスタントコーヒーを少々で、コクのあるカレーになる。
です。
市販のﾙｰは油ギトギトなので使いません。カレー粉と香辛料等で作ると美味しく、お鍋もさらっと洗えます。
市販のルーは基本余計なものを入れない方が美味しいらしい。だからコクを少し足したいので コーヒーとガラムマサラを少々入れます。
前に作って冷凍しているカレーを継ぎ足す
あればビターチョコやジャム、ケチャップ、ヨーグルト、ガラムマサラパウダーなど入れます！
そもそも、本家のインドにだって「調味料は、これこれに限る」て決まりはないはず。
嫁が作るんですが。
マンゴーチャツネかいちごジャム、ガラムマサラ
隠し味なので、その他はナイショです。(苦笑)
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スパイス10種類ぐらい入れます
最近のルーはおいしいので何もいらないよね？？
隠し味にとろみに摺りジャガイモ たまに牛乳
カレーは美味しいですね。
その時々色々試してますけど 子供はコーヒーの粉末いれるのがいいみたい。でもね〜あまり隠し味増やすとカレー本来の素朴な味から離れるような気もします。自分はカレー好きじゃないのでよくわからないけどね。
牛すじ、チョコ
やっぱりコーヒーかなぁ！たまにジャム入れます
ニンニクとショウガやチョコレートが入ってないな。
コーヒーをちょっと入れるだけで良いですよ。
野菜を炒める時にナツメグとソースを入れ、一緒に炒める。仕上げにガラムマサラとインスタントコーヒーを少々で、コクのあるカレーになる。
です。
市販のﾙｰは油ギトギトなので使いません。カレー粉と香辛料等で作ると美味しく、お鍋もさらっと洗えます。
市販のルーは基本余計なものを入れない方が美味しいらしい。だからコクを少し足したいので コーヒーとガラムマサラを少々入れます。
前に作って冷凍しているカレーを継ぎ足す
あればビターチョコやジャム、ケチャップ、ヨーグルト、ガラムマサラパウダーなど入れます！
そもそも、本家のインドにだって「調味料は、これこれに限る」て決まりはないはず。
嫁が作るんですが。
です。
マンゴーチャツネかいちごジャム、ガラムマサラ
隠し味なので、その他はナイショです。(苦笑)