一回につき各ひとつづつ

自分では、あまり作りませんが。

隠し味を入れない人が多いのにびっくり、市販のルーも違うメーカーの物を3種使いコクのあるカレーに仕上げます

セロリは必ず入れます。節から上の細い軸と葉っぱとを細かく刻んで、結構大量に。

コンソメや玉ねぎスープを入れると美味しい。

ソースとトマトケッチャップを入れます。母がそうしていたので。あと最近はブイヨンを入れたりしてます。

クミンも入れます。

こんな程度です

あれこれ交ぜ合わせたものよりもシンプルな味が好きです。

いつもコンソメですがみなさんいろいろあるものですね。 むかしカレー専門店でバイトしたとき、マスターはニンニクと生姜をいれていました。