ニンニクがない

チョコレートとオイスターソースも入れる

気にしたことはなかったが、ケチャップはいれてるなぁ

市販のルウは必ず2種類＋ニンニク＋生姜＋トマト＋牛乳(少将)＋隠し味。最後にシチュー類は必ずバターを少し入れます。香辛料だけで作るサラサラカレーには何も入れません。急いで食べるときはみりんを少し。煮込んだ味になります。

マンゴーチャツネ

バナナ入れるし、ヨーグルトで肉を柔らかくするし。乳製品のダメな方にはデザートに用意したパインアップルの心で肉を漬け込む。

愛

こんな感じ。

　味噌。

オイスターソースです。中華のものかと思いきや、和食以外には多用途に使えます。味に奥行きがでます。名店も極秘に使っていますよ。お試しあれ。