たまに。

切れなくなったら研ぐ。

研いでる。

最近では、簡単に砥げるほう。

研ぎ器でたまに研ぐ

タンガロイのやつで

専用の研ぎ器があります。もう二十数年使っていますが、よく切れます。当時は市販の物の倍くらいの価格でしたので、買ってきた妻に文句を言った記憶がありますが、長持ちします。

研いでます

切れなくなったらやってます。

家庭用の砥グッズにて。