旦那にやってもらっている

簡易の包丁研ぎ器で研いでるけど、しばらくするとすぐ切れ味悪くなる・・・。

砥いで何十年も使っています

お料理の基本です

自分は研げないので父が包丁研ぎをしてくれています。

普通に砥石で研いでいる

書道家なので落款（印）のための印刀を研ぐので、包丁は当たり前に自分でやります。

そろそろとがなくては

定期的にはやらないけど、切れ味が落ちてきたらやります、切れない包丁はとても危険なので。

100均の簡単な包丁とぎ器ですが、研いでいます。