うどん風だけどね。簡単に出来るしね

子どもが小学生の時に、子ども会や親子会で。結構おもしろかった(^^)

学校の授業でやりました。

一度おけ

ボソボソの団子っぽいのができた。めんどくさがりには麺類はハードルが高い。

こしがちがう

あります。

地粉でほうとうのような、ぶっというどん作ったよ・・１回目が美味しかったので２回目作ったら硬かった・・

うどんはグルテンのおかげでまとまりやすいが、蕎麦はめげた。

｢蕎麦道場」てなのはあって、作って食して、感動したことがあったが、｢うどん道場｣って無いよね。６０年前には、うどんを自家で作るのが普通だったなあ。