以前は使い分けていたけど、加齢と共にそれが面倒になりました。

使うたびに洗ってしまう。地震が来ても足に包丁が落ちないようにしてます。

使い分けていないが、何か切った後は直ぐに綺麗に洗う、使い終わった後は毎回研ぐので、１本でも困りません。　

ほぼ一本で済ませてます。

魚をさばく時と、それ以外って感じだけかなぁ〜

包丁は、一本だけど、その都度洗剤で洗います。

自分では使わない

包丁1本で生活しています。

してません。普通に使ってます。

それほど込み入った調理はしないので・・・・・。