脂身は旨味ですよね。角煮はしっかり煮た後ですから、脂肪分そのものは見た目ほどないらしいです。とりあえずかじってみていただくかどうか決めるのが常。

最近、くだらない質問ばかり。 それ本当に知りたいの？

モノによって…一応味見して、残すこともある。

あまりあり過ぎてもしつこくなりますし、無いと旨味が半減するように思います。

別に拘りはない

あんまりたくさんだとお腹がもたれるけど。

旨いよ

あった方がおいしいけど、ありすぎもくどくなるのでほどほどで。

あったら食べるけど、好んでたくさんは食べないかも。 脂身が全然無かったら角煮じゃないって感じだしほどほどにはあった方がいい。

あまり好きではないが、少しあったほうがいいと思う。