ですねえ

以前はよくおろした

たまにね奥さんが

大きめの魚､釣れたら､さばきます。

偶然にも今朝がた姪が鯛とハマチとイカとサザエを送って来てくれたので出刃と三徳と刺身包丁で捌いたが魚屋のようには奇麗にできませんでした。

先日、あじを頂き刺し身にしてたべた。 【まずまず】

たまにある　限りなく　まれにあるですが…　鯵です。

タイの刺身をする為に三枚おろしをするが、切れ味悪い包丁を使い、綺麗に出来なかったので今はもうやめています。 もともと釣りキチなので包丁さばきは得意です。

父親が療養入院になって、独り暮らし状態なので此処何年は切身しか買わなくなりましたね。

家族が釣りをしたときぐらいですね。 数年前、生サンマをたくさんいただいたときは「刺身に出来て良かった〜」と思い、サンマの刺身を満喫しました。