コメント総数：407件
麹漬の素で作った漬物用の液体を使うことがある。
白味噌を作るのは料理に入りますか？
炊飯器を使って米麹で甘酒を作って漬け物を漬けたり、塩を足して魚を漬けておいたりする。美味しい??
これで手羽元 最高なんですね
簡単、楽チン、美味しくできますよ♪
自家製味噌を作りました。
まだ良さが解らない
甘麹、しょうゆ麹など色々使ってます
20数年前に(それが塩麹とは知らず)摩訶不思議な超美味な調味料を入手。当時は自宅療養中(交通事故)だった故、焼き肉三昧(1日のおやつに4回以上)で過ごした結果… 体重は130�圓�(笑)。その後の75�垳採未呂泙気肪蝋�でしたよ。
肉料理に使う事が多いです
です。
塩麹作る
グリルチキン
食材が柔らかくなったり、味がまろやかになる。
残りの米麴が長く冷蔵庫で眠っています。近々料理に使用したいと思います。
お肉が柔らかくなります。焼く時は洗わないと焦げやすいので注意が必要です。
たまに
私は美味しいと思うのですが、子供達の反応が微妙なので出番が少ないです
甘酒は？？
鯖切り身をを麹に漬ける焼き魚で食す
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麹漬の素で作った漬物用の液体を使うことがある。
白味噌を作るのは料理に入りますか？
炊飯器を使って米麹で甘酒を作って漬け物を漬けたり、塩を足して魚を漬けておいたりする。美味しい??
これで手羽元 最高なんですね
簡単、楽チン、美味しくできますよ♪
自家製味噌を作りました。
まだ良さが解らない
甘麹、しょうゆ麹など色々使ってます
20数年前に(それが塩麹とは知らず)摩訶不思議な超美味な調味料を入手。当時は自宅療養中(交通事故)だった故、焼き肉三昧(1日のおやつに4回以上)で過ごした結果… 体重は130�圓�(笑)。その後の75�垳採未呂泙気肪蝋�でしたよ。
肉料理に使う事が多いです
です。
塩麹作る
グリルチキン
食材が柔らかくなったり、味がまろやかになる。
残りの米麴が長く冷蔵庫で眠っています。近々料理に使用したいと思います。
お肉が柔らかくなります。焼く時は洗わないと焦げやすいので注意が必要です。
たまに
私は美味しいと思うのですが、子供達の反応が微妙なので出番が少ないです
甘酒は？？
鯖切り身をを麹に漬ける焼き魚で食す