塩麹なら毎日のように使いますが

基本、料理には手出し口出しをして居ませんので何とも言えませんが料理に旨味や栄養価が上がればOKでしょう。自分は味噌汁に酒粕を少し加えて居ます。（W)

無いです

料理はしない。台所に立つのは、釣って来た魚をさばく時だけ。

数年前は使うこともありましたが飽きてしまいました。

塩麹は良く使いますが、米麹そのものは殆ど使ったことがない。

以前は塩麹を買ったりしていたけど。料理自体をほぼしなくなった。また今後料理する時は何か使うかもしれないけど。

手伝いはするけど、調理師の妻が、もっぱら料理するんで、私はしません。

そもそも自炊すらしないし、米麹を使っての調理なんてなおさらやったことないですねー。

私はしないけど、母は使ってるかもしれないです。