甘酒はしょっちゅう作るけど料理にはほとんど使わない。

ない。

料理はしない。

質問の日本語がおかしいので意味が不明。「自分で料理するかどうか」なら，料理しない。自分以外も含めて「米麹を使って料理をする事はありますか？」なら，そういう人もいる。

焼いたりとかすると柔らかくなるステーキで

家内がいろいろ作っているようです。私は甘酒を作ることがありますが、米麹を使った料理と言えるのかなあ。

質問文､する「こと」が抜けてるね。前に使って料理したことはあるけど。

使ってある素材を利用したことはあります。

やったことはある

全くない