ただ単にカビが生えただけ

意図的ではなく放置されていたものが、結果熟成されていたというオチです。

まぁ〜、そうですね…！！

たまにある

漬物などかな⁈

沢庵、白菜漬けなど漬物・・・

青すぎるバナナとかたまにメロン

腐ると熟成は全く意味と概念が異なる。 料理好きなので色々と工夫しますよ。

お魚の粕漬とか

ありますね。